quarta-feira, 12 de junho de 2013

Sobremesa em menos de 5 minutos ... Morango flambado


O primeiro dia que provei flambado de morango com sorvete, me apaixonei... foi amor a primeira degustação. Feito pelo chef Daniel Motta Mandu.

Era tão bom que imaginava ser algo muito complicado e difícil de fazer. Impressionada com o sabor perguntei como fazer e na hora ele fez, não acreditei na simplicidade que é... super fácil.

Ideal para aquele dia que vc precisa de uma sobremesa rápida e saborosa.

Em menos de 5 minutos é possível fazer um delicioso flambado de morango com sorvete.

Vamos a receita

Ingredientes:
  • 300 g de morangos lavados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de conhaque -  (usei Tequila, pode ser qualquer bebida alcoólica... o importante é pegar fogo - precisa flambar...rsss)


            Modo de Preparo:

Coloque a manteiga em uma frigideira e, assim que derreter, acrescente os morangos.

Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto e regue com o conhaque.

Aumente a chama e incline levemente a frigideira para que a chama acenda o vapor do álcool.
                                                                         Deixe flambar até apagar. 

Misture por 2 minutos e salpique com o açúcar.


                             
                                     Cozinhe até que o açúcar dissolva e comece a formar uma calda. 
                                                 

                                                              Sirva quente sobre sorvete de creme


Pronto!!! 



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